6 Mart 2015 Cuma

Balkanlardan gelen lezzet

Tulumba tatlısı Göçmenler yoluyla Balkan topraklarından Türkiye’ye gelen sayısız lezzetlerden sadece biri. Göçmen nüfusunun yoğun yaşadığı Eyüp ilçesindeki tulumbacıların neredeyse tamamını Makedonyalı Göçmenler oluşturuyor. 


Göçmenlerin yaptığı tulumba tatlısını daha ilk ısırışta diğerlerinden ayırt edebiliyorsunuz. Gerçekten enfes bir tadı olduğunu gönül rahatlığı ile söyleyebiliriz. Sabah pişirilip akşama kadar tüketilmesi için uğraşılmıyor. Neredeyse her 10 dakikada bir taze yapılıyor. Hemen hemen bütün dükkanlar ailecek işletiliyor. Yaptıkları işi de oldukça seviyorlar. Kendilerinden sonra çocuklarının da bu mesleği devam ettirmesi ortak temennileri.  

(Video haber)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder